Was ein Hotel wirklich kauft
Ein General Manager kauft keine Eisbahn; er kauft einen Grund dafür, dass Gäste das Hotel wählen, auf dem Gelände bleiben und während ihres Aufenthalts Geld ausgeben. Die Eisbahn muss fünf Dinge leisten: das Gästeerlebnis verbessern, Aufmerksamkeit erzeugen, Ausgaben für Speisen, Getränke und andere Angebote im Hotel fördern, von einem Team, das keine Eisbahn-Crew ist, unkompliziert betrieben werden können und den Standard der Marke widerspiegeln. Das Hotel misst den Erfolg an der Auslastung in der Nebensaison, dem erzielbaren Zimmerpreis und den Ausgaben pro Gast – nicht an den Eintrittszahlen.
Warum dieses Ergebnis von der Oberfläche abhängt
Da ein Hotel normalerweise keine Gebühr für das Schlittschuhlaufen verlangt, gehen bei einer enttäuschenden Oberfläche keine Ticketeinnahmen verloren. Das klingt nach weniger Risiko, ist tatsächlich aber mehr: Sämtliche negativen Folgen treffen die Marke. Ein Gast, der das beworbene Zusatzangebot ausprobiert und nicht genossen hat, verbindet diese Enttäuschung nun mit dem Hotel und erwähnt sie womöglich in einer Bewertung zu einem Aufenthalt, für den er einen Premium-Preis bezahlt hat. Die Eisbahn sollte das Erlebnis aufwerten; bei einer schlechten Oberfläche wird sie stattdessen zum Kritikpunkt in der Bewertung.
Was reguläres synthetisches Eis ein Hotel kostet
Eine weiche Oberfläche mit hoher Reibung lässt einen Gast nach ein paar Runden müde und enttäuscht zurück. In einem Luxusumfeld ist das kein kleines Versäumnis, sondern ein Markenversagen. Und da ein Hotelteam keine Eisbahn-Crew ist, verliert das Angebot unmerklich an Qualität, wenn die Oberfläche ständige Eingriffe erfordert oder die Klingen noch während der Nutzung stumpf werden – bis es eher eine Belastung als eine Attraktion ist. Die Lebensdauer der Kanten hängt immer davon ab, dass die Schlittschuhe auf dem Eis oder auf Gummimatten bleiben; harte Böden oder Asphalt ruinieren eine Kante schnell. Das Erste, was ein Gast sieht, sind die Banden. Eine Eisbahn, die in einem Premium-Innenhof billig aussieht, ist daher bereits gescheitert, bevor jemand Schlittschuh läuft.
Warum Glice-Qualität das ermöglicht
Glice ist so konstruiert, dass ein Gast gut gleitet und das Erlebnis genießt, an die Bar zurückkehrt und positiv über das Hotel spricht. Eine Kante, die stundenlang hält, ermöglicht es auch einem kleinen Hotelteam, das Angebot tatsächlich zu betreiben – vorausgesetzt, die Schlittschuhe bleiben auf dem Eis oder auf Gummimatten, denn harte Böden oder Asphalt ruinieren eine Kante schnell. Präsentation, Banden und Oberfläche können passend zu einem Premium-Veranstaltungsort gestaltet werden. Die gleiche Liebe zum Detail gilt auch den Schlittschuhen selbst, denn selbst eine perfekte Oberfläche enttäuscht den Gast, wenn der Schlittschuh unbequem ist. Die Leistung wird unabhängig von Fraunhofer gemessen, was wichtig ist, wenn eine Marke mit ihrem Namen für das Erlebnis einsteht.
Für jedes Detail ist gesorgt
Für ein Hotel ist das Gleiten nur ein Teil dessen, was es kauft; eine Marke möchte vor allem, dass alles aus einer Hand kommt. Hier kommt die Schweizer Exzellenzkultur von Glice ins Spiel: die Qualität der Schlittschuhkufen, der Komfort der Schlittschuhe, die praktische FlatPack-Lagerung mit einem System, das sich zwischen den Saisons kompakt zusammenfalten lässt, und die Präsentation der Banden. Jedes Detail ist durchdacht, sodass Kauf und Betrieb des Angebots reibungslos ablaufen. Für ein Hotel, das seinen Namen mit dem Erlebnis verbindet, ist die Gewissheit, dass für jedes Detail gesorgt ist, oft genauso viel wert wie die Oberfläche selbst.
Der Premium-Aufpreis und warum er sich amortisiert
Glice kostet etwa 20 bis 30% mehr als reguläres synthetisches Eis, und für ein Hotel lässt sich der Premium-Aufpreis am besten anhand belegter Zimmernächte prüfen. Nehmen Sie den hoteleigenen Zimmerpreis und fragen Sie, wie wenige zusätzliche belegte Nächte das Angebot während einer schwachen Saison bewirken muss, damit sich der Premium-Aufpreis amortisiert. Für die meisten gehobenen Hotels ist diese Zahl klein, denn ein einziges gut beworbenes ruhiges Wochenende generiert mehr Umsatz als der gesamte Premium-Aufpreis für die Oberfläche. Jeder Faktor steht für sich: Das Gästeerlebnis, die Ausgaben vor Ort und der Markenschutz reichen jeweils für sich genommen in der Regel aus, um ihn zu rechtfertigen.
Ein ehrliches Zugeständnis
Es gibt keinen verifizierten, speziell für Glice geltenden Benchmark für die Hotelauslastung oder Preissteigerung. Daher sollte bei einer realen Entscheidung jede Zahl vom Hotel selbst stammen und anhand des oben beschriebenen Mechanismus berechnet werden, statt sie einer Schlagzeile zu entnehmen. Eine Eisbahn eignet sich zudem nicht für jedes Hotel: Ohne geeigneten Platz, Nachfrage, die sich in die Nebensaison verlagern lässt, oder ein Gastronomieangebot, dem die Eisbahn Gäste zuführen kann, fällt die Rendite geringer aus.
Kurz gesagt
Eine Hotel-Eisbahn verkauft Erlebnis, Auslastung und Marke, nicht Tickets. Daher kostet eine enttäuschende Fläche Reputation statt Eintritte – und das ist die teurere Währung. Die unabhängig gemessene Qualität von Glice schützt das Gästeerlebnis, das ein kleines Team tatsächlich bewältigen kann, und das Premium wird in der Regel durch eine Handvoll zusätzlicher belegter Zimmernächte während einer ruhigen Saison amortisiert.