Na co musí plán odpovědět
Funkční plán poctivě odpovídá na tři otázky: co kluziště vydělává, co stojí jeho vybudování a provoz a kolik lidí ho skutečně využije. První dvě jsou aritmetika. Třetí je úsudek a právě tam optimistické plány tiše selhávají.
Zdroje příjmů
Kluziště se syntetickým ledem nevydělává jen na vstupném. Prodej vstupenek a půjčovné bruslí tvoří základ, k nim se přidává půjčovné pomůcek na bruslení, občerstvení často vydělá více než samotný led a reklama na mantinelech představuje stabilní příjem nezávislý na počasí, na který se kluziště může spolehnout rok co rok. I tento příjem je však vystaven provoznímu riziku: špatně řízené kluziště po první sezóně ztratí inzerenty a nemusí je dokázat nahradit. Dobrý plán zahrnuje všechny tyto zdroje příjmů, místo aby spoléhal pouze na vstupné.
Nákladová stránka
Na nákladové straně jsou povrch a jeho instalace kapitálovou položkou a personál, údržba, čištění a broušení jsou provozními položkami. Zejména broušení lze snadno podcenit: na nekvalitním povrchu se stává velkým opakujícím se nákladem, zatímco na povrchu, který drží ostří, zůstává zanedbatelné. Tato delší životnost ostří platí pouze tehdy, pokud brusle zůstávají na ledě nebo gumové podložce; tvrdá podlaha nebo asfalt ostří rychle zničí. Provozní náklady kluziště se syntetickým ledem jsou ve srovnání s chlazeným kluzištěm nízké, protože není třeba platit za chladicí zařízení, vodu ani chladivo.
Co rozhoduje o tom, zda čísla vycházejí
Každý řádek plánu závisí na návštěvnosti a návštěvnost závisí na tom, zda se lidé dobře baví. Zhruba 20% návštěvníků přichází jako kolemjdoucí, asi 30% se vrací a přibližně 50% přijde na doporučení, takže asi 80% návštěvnosti stojí na tom, že se lidé dobře baví. Proto je povrch finančním rozhodnutím, ne jen technickým, a proto plán postavený na levném povrchu obvykle nesplní svůj předpoklad návštěvnosti. Kompletní ekonomické zdůvodnění najdete na stránce Vyplatí se levný syntetický led?.
Kalkulačka podnikatelského plánu kluziště
Příjmy
Provozní náklady
Pouze provozní sezóna; nezahrnuje jednorázové kapitálové náklady na kluziště. Orientační výstup pro plánování, nikoli finanční prognóza.
Velikost projektu
Nejbezpečnější je začít v menším rozsahu, než odpovídá vašim ambicím, ověřit čísla a poté se rozšířit. Kluziště, které je o něco příliš malé, se vyprodá a vytváří poptávku; kluziště, které je příliš velké, působí prázdně a draze. Obě situace lze napravit a použité panely Glice si při dalším prodeji udržují vysokou hodnotu, takže pozdější změna velikosti nepředstavuje ztracenou investici.
Od plánu k projektu
Plán je jen polovina práce; druhou polovinou je dobré provozování kluziště, a právě zde leží většina rizika. Lokalita, personál, údržba, marketing a program rozhodují o tom, zda se plánovaná návštěvnost stane skutečností. Této oblasti se věnujeme v části Provoz úspěšného projektu kluziště.
Stručně řečeno
Podnikatelský plán kluziště tvoří příjmy ze vstupenek, pronájmu, občerstvení a reklamy, proti nimž stojí kapitálové a provozní náklady, a celý plán stojí nebo padá na předpokladu návštěvnosti. Jelikož přibližně 80% návštěvnosti závisí na tom, zda si lidé bruslení užijí, je kvalita povrchu skrytou proměnnou, která rozhoduje o tom, zda plán vyjde. Začněte v menším, ověřte, že koncept funguje, a poté jej rozšiřujte.
