购物中心真正购买的是什么
购物中心购买的是客流、停留时间以及由此带来的租户销售额提升,还有冬季景点产生的媒体和社交曝光。溜冰场本身很少是利润中心。它是吸引人们进门并让他们停留更长时间的工具,而更长的停留意味着更多交易,并在下一次续租谈判中更有底气。
为什么结果取决于冰面
溜冰场陈列在大厅中,正对着购物中心想要转化的目标受众。溜冰场的客流量约有80%取决于人们是否享受其中,而路过的人流——商场溜冰场的全部意义所在——正是被人们欢乐的场景所吸引。一个热闹、快乐的溜冰场会把下一个购物者从走道上吸引过来;一个空荡荡或令人不快的溜冰场则会驱散它本应创造的客流。
普通合成冰给购物中心带来的代价
柔软的冰面会让滑冰者费力前行、很快疲惫,因此他们会提前离场,也不会再次光顾。大厅中央一个明显缺乏活力的冰场,还会削弱整个项目原本旨在吸引的过路客流。广告可以成为不受天气影响、冰场年复一年赖以维持的稳定收入,但风险取决于运营:运营不善的冰场会在第一季后失去广告商,而且可能无法找到替代者。此外,一个显得廉价的冰场还会削弱购物中心试图营造的高端形象。
为什么Glice品质能实现这一点
Glice 让滑冰者顺畅滑行并乐在其中,从而营造出热闹、充满活力的冰场,吸引下一位购物者,并创造购物中心希望在网上传播的精彩瞬间。较低的磨损意味着不会有人把碎屑带到零售区地面上;刀刃能够长久保持锋利,则意味着冰场到了周六下午6点仍能呈现良好状态,而不只是开门时如此。只有当冰鞋始终留在冰面或橡胶垫上时,刀刃才能保持锋利;硬质地板或沥青会迅速毁坏刀刃。搭配优质围板后,它能提升空间档次,而不是让空间显得廉价。其性能已由弗劳恩霍夫独立测量。
溢价及其回报
Glice 的成本比普通合成冰高出约 20 到 30%,而放弃这种品质所带来的每一项代价都足以单独核算。更热闹的公共区域所带来的租户销售额增长可以覆盖这笔溢价。受欢迎的溜冰场能够留住的广告收入也可以。容易使冰刀变钝的冰面所累积的磨刀费用同样可以,前提是冰鞋始终处于冰面或橡胶垫上,因为硬质地板或沥青会迅速毁坏刃口。通常其中任何一项都足以收回溢价,而回报来自客流量,而非门票利润率。
坦诚的让步
目前没有针对Glice的经过验证的零售客流基准,因此购物中心应根据自身的客流和转化数据来评估这些论点,而不是依赖一个笼统的数字。而且中心内的位置也很重要:位于死角区域的溜冰场无论冰面如何都会表现不佳,购物中心的营销需要承担更多责任。
简而言之
商场购置冰场是为了增加客流、延长停留时间并提升商户销售额,而这些目标几乎都取决于人们是否享受冰场,以及这种愉快体验能否被他人看到。普通合成冰很少能做到这一点;商场通道上一个显得缺乏活力的冰场,反而会赶走它原本要吸引的客流。Glice 经独立测量的品质能够保护客流、广告收入和高端形象,而其中任何一项通常都足以在一个运营季内收回溢价。