酒店真正购买的是什么
总经理购买的不是冰场，而是客人选择酒店、留在酒店并在那里消费的理由。冰场必须做到五件事：提升客人体验、吸引关注、支持餐饮和其他酒店内消费、在没有专业冰场团队的情况下轻松运营，以及体现品牌标准。酒店衡量的结果是淡季的入住率、能维持的房价和每位客人的消费，而不是入场人数。
为什么结果取决于冰面
由于酒店通常不收取滑冰费用，如果冰面令人失望，也不会损失门票收入。这听起来风险较小，实际上却更大，因为全部负面影响都会落在品牌上。客人尝试了酒店宣传的这项设施却未能享受其中，便会在对这次高价住宿的评价中，将这种失望与酒店联系起来。冰场原本应当提升入住体验；糟糕的冰面却会让它成为评论中的抱怨对象。
普通合成冰对酒店的代价
柔软、高摩擦的冰面会让客人在滑几圈后感到疲惫和失望，在豪华环境中，这不是一个小失误，而是品牌失败。而且，由于酒店团队不是冰场团队，需要不断维护的冰面，或是在一次滑冰过程中刀刃就变钝的冰刀，会悄然降低这项设施的品质，直到它成为负担而非吸引力。刀刃的锋利度能保持多久，始终取决于冰鞋是否只在冰面或橡胶垫上使用；硬地板或沥青会迅速毁掉刀刃。客人首先看到的是围板，因此，在高端庭院中看起来廉价的冰场在任何人滑冰之前就已经失败了。
为什么Glice品质能实现这一点
Glice 经过精心设计，让客人滑行顺畅、享受体验，之后愿意回到酒吧，并对酒店作出正面而非负面的评价。冰刀能连续数小时保持锋利，意味着小型酒店团队也能切实运营这项设施；但冰鞋必须始终留在冰面或橡胶垫上，因为硬质地面或沥青会迅速损坏刀刃。外观、围板和冰面均可按高端场所的要求进行定制。对细节的同样关注也延伸到冰鞋本身，因为即使冰面完美，不舒适的冰鞋也会破坏客人的体验。其性能由 Fraunhofer 独立测量；当品牌以自身名义为这项体验背书时，这一点至关重要。
每个细节都得到妥善处理
对于酒店而言，滑行体验只是其购买价值的一部分；品牌真正希望的是整套设施都有人妥善打理。Glice 的瑞士卓越文化正是在这里发挥作用：冰刀的质量、冰鞋的舒适度、FlatPack 仓储系统在淡季可折叠收起的便利性，以及围板的整体呈现。每个细节都经过周密考虑，让这项设施的购买和运营省心无忧。对于以自身品牌为这项体验背书的酒店来说，知道每个细节都已得到妥善处理，往往与冰面本身同样重要。
溢价及其回报
Glice的成本比普通合成冰高出约20至30%，而对酒店而言，这一溢价最好用已入住的房晚数来衡量。以酒店自身的房价为基准，并思考在淡季中，这一设施需要额外影响多少个入住晚数才能收回溢价。对于大多数高档酒店而言，这个数字很小，因为一个运营良好的安静周末所带来的收入就超过整个冰面溢价。每个因素都独立成立：宾客体验、酒店内消费和品牌保护，每一项单独来看通常都足以证明其合理性。
坦诚承认不足
目前没有针对Glice的经过验证的酒店利用率或房价提升基准，因此实际决策中的每个数字都应是酒店自身的数据，通过上述机制计算，而非直接引用宣传数据。而且冰场并非适合所有物业：如果没有合适的空间、淡季需求可转移或餐饮可供支撑，回报就会较弱。
简而言之
酒店冰场销售的是体验、入住率和品牌，而非门票，因此令人失望的冰面损害的是声誉而非入场收入，而声誉是更昂贵的货币。Glice经独立测量的质量保护了小型团队能够实际运营的宾客体验，而溢价通常可通过淡季中少量额外入住的房晚来收回。