Na co plan musi odpowiedzieć
Realny plan uczciwie odpowiada na trzy pytania: ile lodowisko zarabia, ile kosztuje jego budowa i prowadzenie oraz ile osób faktycznie z niego skorzysta. Pierwsze dwa to arytmetyka. Trzecie to ocena i to właśnie na niej optymistyczne plany po cichu upadają.
Strumienie przychodów
Lodowisko z lodem syntetycznym zarabia nie tylko na opłatach za wstęp. Sprzedaż biletów i wypożyczanie łyżew stanowią podstawę, wypożyczanie pomocy do nauki jazdy zapewnia dodatkowy przychód, gastronomia często zarabia więcej niż samo lodowisko, a reklama na bandach zapewnia stabilny, odporny na warunki pogodowe dochód, na którym można polegać rok po roku. Reklama jest jednak narażona na ryzyko związane ze sposobem prowadzenia obiektu: źle zarządzane lodowisko traci reklamodawców po pierwszym sezonie i może nie być w stanie pozyskać nowych. Dobry plan uwzględnia wszystkie te strumienie przychodów, zamiast opierać się wyłącznie na sprzedaży biletów.
Koszty
Po stronie kosztów nawierzchnia i jej instalacja to pozycja kapitałowa, a personel, konserwacja, sprzątanie i ostrzenie to pozycje bieżące. Szczególnie ostrzenie łatwo niedoszacować: na słabej nawierzchni staje się ono dużym, powtarzalnym kosztem, podczas gdy na nawierzchni, która dobrze trzyma krawędź, pozostaje niewielkie. Ta dłuższa żywotność krawędzi utrzymuje się tylko wtedy, gdy łyżwy pozostają na lodzie lub macie gumowej; twarda podłoga lub asfalt szybko ją niszczą. Koszty bieżące lodowiska z syntetycznym lodem są niskie w porównaniu z lodowiskiem chłodzonym, ponieważ nie ma instalacji chłodniczej, wody ani czynnika chłodniczego, za które trzeba płacić.
Co decyduje o tym, czy liczby się spinają
Każda linia planu zależy od frekwencji, a frekwencja zależy od zadowolenia. Mniej więcej 20% odwiedzających to przechodnie, około 30% wraca, a mniej więcej 50% przychodzi z polecenia, więc około 80% frekwencji opiera się na tym, że ludzie dobrze się bawią. Dlatego nawierzchnia to decyzja finansowa, a nie tylko techniczna, i dlatego plan oparty na taniej nawierzchni zwykle nie spełnia założeń dotyczących frekwencji. Pełny argument ekonomiczny znajduje się na stronie Czy tani lód syntetyczny jest tego wart?.
Kalkulator biznesplanu lodowiska
Przychody
Koszty operacyjne
Dotyczy wyłącznie sezonu operacyjnego; nie obejmuje jednorazowych kosztów inwestycyjnych lodowiska. Wynik orientacyjny do planowania, nie prognoza finansowa.
Wymiarowanie projektu
Najbezpieczniej jest zacząć od obiektu mniejszego, niż podpowiadają ambicje, potwierdzić założenia liczbowe, a następnie go rozbudować. Nieco za małe lodowisko zapełnia się i buduje popyt; zbyt duże wygląda na puste i kosztowne. Obie sytuacje można naprawić, a używane panele Glice zachowują wysoką wartość odsprzedaży, więc późniejsza zmiana rozmiaru nie oznacza kosztu utopionego.
Od planu do projektu
Plan to tylko połowa pracy; dobre prowadzenie lodowiska to druga połowa i właśnie z tym wiąże się większość ryzyka. Lokalizacja, personel, konserwacja, marketing i program wydarzeń decydują o tym, czy frekwencja założona w planie stanie się rzeczywistością. Ten aspekt omówiono w sekcji Prowadzenie udanego projektu lodowiska.
Krótko mówiąc
Biznesplan lodowiska to przychody z biletów, wypożyczeń, jedzenia i napojów oraz reklam, zestawione z kosztami inwestycyjnymi i operacyjnymi, a jego powodzenie zależy od założenia dotyczącego frekwencji. Ponieważ około 80% frekwencji zależy od zadowolenia, jakość nawierzchni jest cichym czynnikiem decydującym o tym, czy plan się sprawdzi. Zacznij od mniejszej skali, sprawdź model w praktyce, a następnie się rozwijaj.
