普通合成冰让冰刀变钝的速度
在普通合成冰上,冰刀很快就会变钝。有时只需十到十五分钟,而且几乎总会在一小时内变钝。由于典型的公众滑冰场次约为一小时,这意味着滑冰者在自己的场次结束前,冰刀就会失去锋利度。
这对经营冰场意味着什么
这才是真正的问题所在,而且不仅仅是钱的问题。要在一种能让刀刃在十到十五分钟内变钝的冰面上让每位滑冰者保持锋利,你几乎每次使用后都得重新磨刀,任何繁忙的冰场都无法做到。所以会发生两种情况之一:要么运营者跟不上,滑冰者最终在钝刀刃上滑行,无法保持刃口,并责怪冰面;要么运营者试图跟上,磨刀成本变得非常高昂。两者都不是小问题。
为什么刀刃会变钝
刀刃在遇到阻力时就会变钝。在太软的冰面上,刀刃会陷入并推开材料,这是变形摩擦,会磨损刀刃。因此,让滑冰者疲劳的柔软度也会磨损他们的刀刃。更硬的冰面让刀刃在上面滑行而不是陷入,对两者都更友好。这就是为什么摩擦和压痕是决定因素,在什么是合成冰?页面有详细说明。忽视维护会加剧问题:不保持清洁和维护的冰面会给刀刃带来更多阻力,使其更快变钝。
例外:Glice
但有一个例外。Glice取得了重大突破,其冰面由弗劳恩霍夫材料力学研究所进行了独立测量:摩擦极低,低速滑行性能与真冰相当,而且压痕极小。压痕小意味着冰刀在冰面上滑行而不是陷入其中;摩擦低意味着磨削更少,因此刀刃锋利度能保持更久。这并非单方面宣称,而是运营方的实际反馈:
- 瑞士瓦利塞伦花样滑冰俱乐部在一次磨刀后,同一把刀刃在训练中保持了1.5到3个月,同时该刀刃还覆盖了每周在制冷冰面上的训练;
- 德国阿施海姆的一个家庭娱乐场所每周磨刀一次;
- 一个世界闻名、以砖块为主题的家庭主题公园每天接待多达一千名滑冰者;该公园发现,在大约百分之九十的情况下,冰刀刀刃在多次使用后仍然完好;
- 在红牛慕尼黑的Dantebad活动中,孩子们进行了数小时的高强度滑冰,之后刀刃几乎没有磨损。
每个运营商的报告都依赖于相同的维护条件:只有当冰鞋保持在冰面或橡胶垫上时,刀刃才能持久;硬地板或沥青会迅速损坏它们。
磨刀的实际成本
磨刀不是一个小项目。每双1到5欧元,加上数百双出租冰鞋和数千名游客,费用很快就会累积起来,而表面决定了你要支付多少。
以一个赛季的10,000名滑冰者为例。如果每次发放冰鞋前都必须磨刀,那就是10,000次磨刀,按每双一至五欧元计算,一个赛季就是€10,000至€50,000。如果冰面能保持刀刃锋利,可能每两次发放才磨一次刀,费用可降至约€5,000至€25,000;或者每三次发放磨一次,则接近€3,000至€17,000。每次磨刀的价格几乎不变;决定总费用相差数万欧元的是磨刀频率,而频率由冰面决定。成本还取决于谁来操作,是志愿者还是付费员工,以及耗材:一个磨刀轮大约€105,可磨约160双。
磨刀的方式也很重要。专业的手工磨刀更快,但需要熟练且经过培训的员工,他们知道如何做好这项工作。大多数娱乐场所没有这样的人手,所以他们使用自动磨刀机,每双耗时更长,成本也更高。这就是为什么每双的时间和人工成本在不同冰场之间差异如此之大,也是为什么下面的工具让您可以同时设置这两项。有关实际操作过程,请参阅如何磨冰刀。
磨刀成本模拟器
次磨刀 × 每双 €
仅供参考。实际的砂轮寿命、人工和磨刀需求会有所不同。刀刃只有在冰鞋保持在冰面或橡胶垫上时才能保持锋利;硬地板和沥青会迅速损坏刀刃。
决定因素
有一个条件贯穿这一切,而且它是一把双刃剑。在Glice上,较长的刀刃寿命只有在表面维护良好时才成立;被忽视、肮脏的表面会更快地使刀刃变钝。而在任何表面上,刀刃只有在冰鞋保持在冰面或橡胶垫上时才能保持锋利,因为在硬地板或沥青上行走会在几秒钟内毁掉刀刃。请定期检查刀刃,因为干净、锋利的刀刃才能保持滑行。
简而言之
合成冰对冰鞋有害吗?这取决于表面。普通的合成冰会在一次滑冰中使刀刃变钝,这使得磨刀要么成为运营上的失败,要么成为非常大的经常性成本。Glice经弗劳恩霍夫研究所测量,具有极低摩擦和压痕,能保持刀刃锋利的时间长得多,因此运营商的磨刀频率大大降低,而这正是省钱的地方。磨刀从来不是免费的,在真正的冰场规模下也从来不是便宜的;表面决定了您要支付多少。
如果您正在权衡是否要多支付,比如说,€10,000或€20,000来购买一个Glice冰场,请将您自己的数字输入上面的工具并进行计算。大多数谨慎的买家会发现,在其他条件相同的情况下,更好的表面在第一个赛季内就能仅通过减少磨刀次数收回这笔溢价,更不用说滑冰者的满意度、留存率或声誉了。