Jak rychle běžný syntetický led otupuje nože
Na běžném syntetickém ledě se nože rychle otupí. Někdy během deseti až patnácti minut a prakticky vždy do hodiny. Protože běžné veřejné bruslení trvá přibližně hodinu, bruslař tak přijde o ostří ještě během něj.
Co to znamená pro provoz kluziště
Tady se ukazuje skutečný problém, a nejde jen o peníze. Abyste na povrchu, který otupí nože za deset až patnáct minut, udrželi brusle každého bruslaře ostré, museli byste je znovu nabrousit téměř po každém použití, což žádné vytížené kluziště fyzicky nemůže zvládat. Nastane tedy jedna ze dvou možností. Buď provozovatel nestíhá a bruslaři skončí na tupých nožích, nedokážou udržet ostří a obviňují led, nebo se provozovatel snaží držet krok a náklady na broušení velmi vzrostou. Ani jedno není malý problém.
Proč se nože tupí
Nůž se otupuje všude tam, kde naráží na odpor. Na příliš měkkém povrchu se nůž zaboří a musí odtlačovat materiál stranou. Tím vzniká deformační tření, které obrušuje ostří. Stejná měkkost, která unavuje bruslaře, tedy opotřebovává i jejich nože. Tvrdší povrch, po němž nůž jede, místo aby se do něj bořil, je šetrnější k bruslařům i nožům. Rozhodujícími vlastnostmi jsou proto tření a vtlačení, které podrobně vysvětluje stránka Co je syntetický led?. Zanedbaná údržba problém dále zhoršuje: nečistý a neudržovaný povrch klade noži větší odpor a otupuje jej rychleji.
Výjimka: Glice
Existuje jedna výjimka. Glice dosáhla zásadního průlomu a její povrch nezávisle změřil Fraunhoferův institut pro mechaniku materiálů: vykázal velmi nízké tření, klouzavost odpovídající skutečnému ledu při nízké rychlosti a velmi malé vtlačení. Malé vtlačení znamená, že čepel jede po povrchu, místo aby se do něj zabořila, a nízké tření znamená menší obrušování, takže ostří vydrží mnohem déle. Nejde jen o tvrzení, ale o zkušenost, kterou uvádějí provozovatelé:
- krasobruslařskému klubu ve Wallisellen ve Švýcarsku vydrželo ostří po jediném nabroušení jeden a půl až tři měsíce tréninku, přičemž stejné ostří sloužilo také při týdenních trénincích na chlazeném ledu;
- rodinná atrakce v Aschheimu v Německu brousila jednou týdně;
- světoznámý rodinný zábavní park s cihlovou tematikou, který denně navštíví až tisíc bruslařů, zjistil, že v přibližně devadesáti procentech případů byla čepel stále v pořádku i po několika použitích;
- na akci Dantebad společnosti Red Bull v Mnichově děti intenzivně bruslily několik hodin a po skončení nebylo prakticky žádné opotřebení hran.
Každá zpráva provozovatele závisí na stejné podmínce údržby: hrany vydrží pouze tehdy, pokud brusle zůstávají na ledě nebo gumové rohoži; tvrdá podlaha nebo asfalt je rychle zničí.
Co broušení skutečně stojí
Broušení není zanedbatelná položka. Při jednom až pěti eurech za pár, se stovkami půjčovaných bruslí a tisíci návštěvníků se to rychle nasčítá a povrch rozhoduje o tom, kolik zaplatíte.
Vezměte si sezónu s 10 000 bruslaři. Pokud musíte brousit před každým půjčováním, je to 10 000 nabroušení, což při jednom až pěti eurech za pár činí €10 000 až €50 000 za sezónu. Na povrchu, který drží ostří, můžete brousit místo toho každé druhé půjčování, čímž se to sníží zhruba na €5 000 až €25,000, nebo každé třetí půjčování, blíže k €3 000 až €17,000. Cena za jedno nabroušení se téměř nemění; frekvence, určená povrchem, je to, co posouvá celkovou částku o desítky tisíc eur. Náklady také závisí na tom, kdo práci dělá, dobrovolníci nebo placený personál, a na spotřebním materiálu: brusný kotouč stojí kolem €105 a vystačí zhruba na 160 párů.
Důležitý je také způsob, jakým se brusle brousí. Profesionální ruční broušení je rychlejší, ale vyžaduje kvalifikovaný a vyškolený personál, který to umí dobře. Většina zábavních zařízení takové pracovníky nemá, a proto používá automatické brusky, které zaberou více času na pár a stojí více. Proto se čas na pár a náklady na práci tak liší od kluziště ke kluzišti, a proto vám níže uvedený nástroj umožňuje nastavit obojí. Praktický postup najdete v části jak brousit brusle.
Kalkulačka nákladů na broušení
broušení × € za pár
Pouze orientační. Skutečná životnost koleček, pracnost a potřeba broušení se liší. Ostří nožů vydrží pouze tehdy, když brusle zůstávají na ledě nebo gumové rohoži; tvrdé podlahy a asfalt ostří rychle zničí.
Podmínka, která o všem rozhoduje
Celým tímto tématem se prolíná jedna podmínka, která působí oběma směry. Na Glice dlouhá životnost ostří platí pouze tehdy, když je povrch dobře udržovaný; zanedbaný, špinavý povrch otupí čepele rychleji. A na jakémkoli povrchu ostří vydrží pouze tehdy, když brusle zůstávají na ledě nebo na gumové rohoži, protože chůze po tvrdé podlaze nebo asfaltu ho zničí během několika sekund. Pravidelně kontrolujte ostří, protože klouzání zajišťuje čistá a ostrá čepel.
Stručně řečeno
Je syntetický led špatný pro brusle? Záleží na povrchu. Běžný syntetický led otupí čepel během jedné lekce, což činí broušení buď provozním selháním, nebo velmi vysokou opakující se nákladovou položkou. Glice, měřeno institutem Fraunhofer pro velmi nízké tření a vtlačení, drží ostří mnohem déle, takže provozovatelé brousí mnohem méně často, a právě v tomto rozdílu jsou peníze. Broušení není nikdy zdarma a v měřítku skutečného kluziště není nikdy levné; povrch rozhoduje o tom, kolik zaplatíte.
Pokud zvažujete, zda zaplatit řekněme o €10 000 nebo €20 000 více za kluziště Glice, zadejte svá vlastní čísla do výše uvedeného nástroje a spočítejte si to. Většina pečlivých kupujících zjistí, že při stejných ostatních podmínkách lepší povrch vrátí tento příplatek pouze na úspoře za broušení již během první sezóny, a to ještě před započtením spokojenosti bruslařů, jejich udržení nebo pověsti.
